Coppa Duroc ao Conhaque com Sementes de Mostarda
A coppa é uma das joias da charcutaria italiana, e nesta versão Premium Serra & Mar, ela é valorizada com o nobre toque do conhaque envelhecido e o leve ardor das sementes de mostarda amarela.
Ficha sensorial
Aroma
Alho granulado, Sementes de mostarda amarela, Conhaque envelhecido
Textura
Corte firme e delicado
Sabor
A coppa é uma das joias da charcutaria italiana, e nesta versão Premium Serra & Mar, ela é valorizada com o nobre toque do conhaque envelhecido e o leve ardor das sementes de mostarda amarela.
Final de boca
Intensidade e elegância. Uma celebração aromática das carnes nobres da Serra.
Informações do produto
Ingredientes
Coppa, Sal marinho grosso, Açúcar mascavo, Sal de cura 2, Antioxidante, Alho granulado, Sementes de mostarda amarela, Conhaque envelhecido, Cultura starter
Peso de referência técnica
Para aprox. 1,8kg
Disponibilidade
A definir
Sugestão de harmonização
Não informada no Livro Técnico
Conteúdo extraído do Livro Técnico Master Serra & Mar. Os pesos indicam a referência técnica de produção; disponibilidade comercial permanece como A definir. Fórmulas e parâmetros internos não são publicados.