Linguiça de Frango Defumada com Limão Siciliano e Manjericão

Aroma

Peito de frango sem pele e sem osso, Sobrecoxa de frango sem pele e sem osso, Pele de frango, Gelo em escamas

Textura

Mordida firme, própria de cura artesanal

Sabor

Mar Linguiça refinada, leve e aromática, feita com carne de frango de alta qualidade, ideal para grelhar ou compor tábuas com toque cítrico e herbal.

Final de boca

Linguiça de Frango com Limão Siciliano e Manjericão – Serra & Mar. Charcutaria leve, fresca e perfumada com ervas nobres e cítricos mediterrâneos.

Ingredientes

Peito de frango sem pele e sem osso, Sobrecoxa de frango sem pele e sem osso, Pele de frango, Gelo em escamas, Sal, Açúcar, Sal de cura 1, Pimenta branca moída, Raspas de limão siciliano, Suco de limão siciliano, Manjericão fresco picado, Alho em pó, Cebola em pó, Fosfato blend para emulsão, Glutamato monossódico, Antioxidante, Tripa suína natural calibre 28-32mm ou colágeno., Embalar a vácuo ou em ATM., Validade

Peso de referência técnica

Para 2kg de massa final

Disponibilidade

A definir

Sugestão de harmonização

Não informada no Livro Técnico